Ingredientes:
2 kg de costela meio gorda
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de óleo
Sal à gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão frite o alho no óleo até dourar.
Acrescente a costela e em seguida o sal.
Deixe fritar por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando, até ela fritar por inteiro.
Quando ela tiver bem fritinha acrescente 1 copo de água e coloque pressão por mais ou menos 10 minutos.
Retire do fogo e sirva a seguir.